Pre Mezclas
Permite elaborar en un solo paso un keke de miga estándar, de tamaño parejo tan suave y húmedo que permitirá preparar los postres más increíbles.
Elaborado con ingredientes que aseguran un producto final estable y estándar tanto después de su elaboración como en el almacenamiento del producto en polvo.
• Fácil preparación.
• Volumen estándar.
• Obtención de una miga más grande y uniforme.
• Incremento de la suavidad.
• Corteza característica de un keke.
PREPARACIÓN PREMEZCLA 1 KG.
INGREDIENTES
Agua 0.378 grs (1 1/3 taza)
Huevo 0.400 grs ( 8 huevos)
Aceite 0.262 grs. (1 1/3 taza)
PREPARACIÓN
Mezclar la premezcla keke con los huevos y el agua durante 4 minutos a velocidad media alta. Luego incorporar el aceite de a pocos (batiendo velocidad media baja por un minuto).
Hornear a 160 °C por 55 a 60 minutos. Puede variar el agua por leche, jugo de naranja etc.
Presentación:
Bolsa x 10 kg
